cms(コージーメジャースプーン)のこと
コーヒーメジャースプーン。略してcms。定番として長くつくり
続けているモノの一つです。今また世の中的にコーヒーブームは
来ているのでしょうか?それとも一つのカルチャーとして完全に
暮らしに溶け込んだのでしょうか?美作の古家の低〜いアンテナ
では、世の中の流れが上手く拾えないのが歯痒い今日この頃です。この家に越して来て以来、コーヒー豆は生で大量に買い込み、台
所のコンロで「銀杏煎り」なる道具を使って自家焙煎しています。
オシャレでも拘りでもなく、単純に安上がりだから。でも普段か
らこうやってカジュアルにコーヒーを飲んでいると、本当に美味
しいコーヒーに出会った時の感動がより一層深まります。プロの
仕事に、改めて感銘を受けることも出来るのです。尤も、外でコ
ーヒーを楽しむ機会そのものが極端に少ないのが現実なのですが。

長くつくり続けていると、工程だけでなく、気をつけなければな
らないポイントなんかも手が覚えてくる。逆に言うと、それだけ
の失敗の積み重ねがあったということなんだとも思う。感慨深い。

出来上がったスプーンで豆を掬って計ってみたらちゃんと10gだ
ったので思わず「おおっ!」って叫んだら嫁さんに鼻で笑われて
しまった。そこは「スゴーい!」とかでも良い気がするけれど、
世の中そんなには甘くないってことなのね。悔し紛れに写真を撮
る。とても気に入っているカタチなので写真を撮るのも楽しい。
相変わらず、とても難しいけれど。でも必要以上に「良く」見え
なくてもいいと思うようになってきた。写真の上手い下手は抜き
にして、愛情を持ってつくっている様が伝わればと、心から願う。










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